La Moglie del Sarto

Consigli per la Casa

Tu sei qui: Home / Casa / Come Preparare Crema ai Funghi

di Elisa

Come Preparare Crema ai Funghi

La crema ai funghi porcini che voglio proporvi oggi, è un piatto unico ideale nelle fredde serate invernali. Se potete utilizzate i funghi porcini freschi, il gusto ci guadagnerà, altrimenti vanno bene anche quelli secchi che trovate in busta. Vi consiglio di provare questa ricetta.

Occorrente
400 gr porcini
Una cipolla
1 spicchio di aglio
500 ml brodo vegetale
200 ml panna fresca
40 gr burro
Prezzemolo, sale e pepe

Per prima cosa pulite con cura i funghi porcini, eliminando la parte terrosa, spazzolateli e sfregateli poi con un telo appena umido. Tagliateli poi a fettine, nel frattempo tritate finemente la cipolla insieme allo spicchio di aglio. Adesso prendete una padella antiaderente e fate sciogliere il burro.

Rosolate in padella l’aglio e la cipolla che avete tritato ed aggiungete i funghi tagliati a fettine, fate appassire il tutto per qualche minuto. Bagnate poi con del brodo vegetale e lasciate sobbollire per una decina di minuti. Aggiungere se è il caso, del sale ed un pizzico di pepe. Unire quindi un bel cucchiaio di prezzemolo tritato.

Adesso scolate dal condimento una parte dei funghi e frullate tutto il resto aggiungendo della panna fresca. Scaldate poi leggermente la crema ed aggiungete i funghi che avete tenuto da parte. Servite la crema ai porcini molto calda. Se volete potete servirla con crostini di pane o fette di pane casereccio tostate ed eventualmente sfregate con dell’aglio.

Articoli Simili

  • Come Arredare Cucina per Single

  • Come Arredare una Cucina in Stile Nordico

  • Come Arredare una Cucina Piccola

  • Come Arredare una Stanza di Casa per l’Intrattenimento

  • Come Risparmiare sul Riscaldamento dell’Abitazione

Categorie

  • Casa
  • Giardino
  • Guide
  • Migliori Prodotti per Cucire
  • Moda
  • Uncategorized

Informazioni

  • Contatti
  • Cookie
  • Privacy

Pretty Chic Theme By: Pretty Darn Cute Design